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热烈庆祝第十六届“东南杯”创意大赛圆满成功
发布日期:2016-08-15 09:37:14    来源:    浏览次数:

        2016年第十六届“东南杯”创意大赛在深圳校区隆重举行,经过精彩的开幕仪式后比赛正式开始。

第十六届“东南杯”创意大赛

        比赛分为四个赛程,分别是:粤菜班比赛、川湘菜班比赛、西餐班比赛、西点裱花班比赛,首先开始的是粤菜班的比赛,学生紧而有序,尽展深厚的雕刻功底,以及精湛的烹饪技艺。

        经过精细的烹制,比赛作品已一一呈现在评委眼前,满怀激情的学员并排站在自己的作品前期待评委给出评审结果,经过学员讲解作品、试菜、评委点评、评分后,比赛结果隆重出炉,分别为:

        一等奖:林忠兴  作品:金燕南飞

        二等奖:黄亚剑  作品:祥龙献宝

                      班兆新  作品:花开富贵

        三等奖:陈世斌  作品:骨肉相连

                      钟贵佑  作品:夏日缤纷

                      钟志富  作品:和谐家园

一等奖作品:金燕南飞

一等奖作品:金燕南飞

        第二场是川湘菜班的对决,川湘菜一贯以突出麻、辣、鲜、香为主,对于火候的掌控以及材料的搭配极其讲究,能否做出一道色、香、味俱全的菜是对川湘菜师的一项极大的考验。经过火热的烹制准备,一道道风韵俱佳的菜摆在了评委面前,选手们怀着激动的心情等待着评审结果,经过学员讲解作品、试菜、评委点评、评分后,比赛结果隆重出炉,分别为:

        一等奖:邝金龙  作品:玉环戏金鱼

        二等奖:钟    俊  作品:绿洲瓜燕

                      罗明顺  作品:星月交辉

        三等奖:王    波  作品:荷花鱼肚

                      熊凯龙  作品:牛金石点

                      麻玉瑞  作品:关公摇玉扇

一等奖作品:玉环戏金鱼

一等奖作品:玉环戏金鱼

        第三场是西餐班的对决,学西餐更像是学习一门艺术,这是一种绅士间的艺术,通过巧妙的摆盘和各种调料的搭配以及对主食原材料的精挑细选来提现出温文尔雅,风韵独特的品味。通过紧张的烹制过程,学员从容不迫,仿佛都置身在自身的艺术氛围里,最终一道道韵、味俱全的菜摆在了评委面前,选手们满怀信心的期待着评审结果。经过学员讲解作品、试菜、评委点评、评分后,比赛结果隆重出炉,分别为:

        一等奖:苏元昊  作品:大虾牛柳

        二等奖:张嘉欣  作品:惠灵顿牛肉

        三等奖:王宏钛  作品:香草鸡扒意粉

一等奖作品:大虾牛柳

一等奖作品:大虾牛柳

        最后一场是西点裱花班的对决,如果说西餐是绅士间的艺术,西点裱花就如同少女般的艺术,色泽艳丽且无处不体现出少女情怀般的浪漫气息,无论是裱花装饰的艳丽动人还是蛋糕口感的甜至心头都让人无法抗拒西点裱花的这门艺术。比赛紧张而有序的进行中,学员们安然有序的对自己的作品精雕细琢,最终,一道道诱人佳作呈现在评委面前,经过学员讲解作品、试菜、评委点评、评分后,比赛结果隆重出炉,分别为:

        一等奖:张嘉欣  作品:蓝莓巴代露斯

        二等奖:陈燕丹  作品:被子蛋糕

        三等奖:邱璐琳  作品:天鹅泡芙

一等奖作品:蓝莓巴代露斯

一等奖作品:蓝莓巴代露斯

        经过2天的激烈比赛,学员们收获了奖品,更收获了成长,学员不仅得到了荣誉更看到了前进的方向,奋发向前,努力拼搏是每一位学员最大的成就,最后热烈庆祝第十六届“东南杯”圆满成功。

粤菜班学员与川湘菜班学员合影

粤菜班学员与川湘菜班学员合影

西餐班学员与西点裱花班学员合影

西餐班学员与西点裱花班学员合影

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