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招聘茶餐厅行政总厨五险一金包吃包住
发布日期:2016-03-01 20:24:48    来源:    浏览次数:

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职位月薪:8001-10000元/月

工作地点:深圳-宝安区

发布日期:2015-02-11

工作性质:全职

工作经验:3-5年

最低学历:高中

招聘人数:1人

职位类别:厨师/面点师

职位描述:

岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务,能同公司一起开拓连锁分店发展;

2、执行餐饮公司下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、负责厨房出品的研发、出品安全、运行安全的把关;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

任职资格:

1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、交际能力佳。

2、三年以上中式连锁餐饮厨师长工作经验;

3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

有意者请联系学校。

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